Rund acht Wochen lang waren bis zu 32 Mitarbeiter von Elektro Knittel nach einem Brandschaden in einem Lebensmittelbetrieb in Mecklenburg-Vorpommern beschäftigt. Das Feuer hatte die Geräte in einem Verteilungsraum zerstört. Die komplette Produktion von Quark, Milch und Joghurt stand still. Da ist Schnelligkeit gefragt. „Wir wurden am Montagnachmittag über den Schaden informiert, am Donnerstagmorgen um 6 Uhr waren wir mit allen notwendigen Geräten und dem benötigten Material auf der Baustelle“, berichtet Sebastian Knittel. Eine mobile Trafostation übernahm vorübergehend die Stromversorgung. Bereits am Samstagmorgen konnte die erste Maschine wieder den Betrieb aufnehmen. „Das ist eine unserer Stärken: Bei uns kann es schnell gehen, weil ich als Chef kurzfristig Entscheidungen treffen kann. Bei uns gibt es keinen Wasserkopf, der berücksichtigt werden muss“, erklärt der Firmenleiter.